Champignons

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  Le petit guide des champignons : 70 espèces à découvrir

  Lise Herzog, François Thévenon

  • First
  • 9782412083963

  Parution : 5 Mai 2022 - Entrée pnb : 4 Juin 2022

  Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants !
  Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation... grâce à ces 70 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous !
  Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques.
  D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.

  ebook (ePub) 5.98 €

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  Guide des champignons : France et Europe

  Guillaume Eyssartier, Pierre Roux

  • Belin
  • 9782410028843

  Parution : 2 Octobre 2024 - Entrée pnb : 22 Janvier 2025

  5e édition revue, corrigée et complétée (2024) Le Guide des champignons dévoile leur incroyable diversité grâce à la présentation de plus de 3 200 espèces, dont 1 700 sont illustrées.   Une partie introductive présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes.  On y retrouve également la description des symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.  "Depuis la sortie de la 4e édition de ce guide en 2017, il devenait urgent de fournir à tous les passionnés un ouvrage le plus à jour possible, mettant en évidence sans parti pris les modifications taxonomiques au sein des genres, mais aussi, bien sûr, autant que faire se peut, les nouvelles espèces principales décrites. Nous espérons que cette nouvelle édition intéressera nos lecteurs fidèles, et qu'elle permettra au plus grand nombre de se diriger le mieux possible dans le vaste monde des champignons."  Lire la suite Fermer

  ebook (ePub 3 Fixed Layout) 37.99 €

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  L'indispensable guide du cueilleur de champignons

  Guillaume Eyssartier, Pierre Roux

  • Belin
  • 9782410020304

  Parution : 9 Février 2018 - Entrée pnb : 16 Décembre 2019

  Un guide visuel  Au début du guide, tous les champignons en vignette,  classés par couleur, du plus clair au plus coloré,  pour se repérer d'un simple coup d'oeil. Pour chaque champignon  o Une fiche avec une grande photo légendée  o Les bons coins pour le découvrir  o Une description précise pour bien l'identifier  o Les risques de confusion pour ne pas se tromper  o Des conseils pratiques sur la cueillette, la cuisine, etc. Un classement simple  o Les 125 meilleurs comestibles  o 75 espèces mortelles, toxiques, immangeables ou très indigestes

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  Guide des 60 meilleurs champignons comestibles

  Guillaume Eyssartier, Pierre Roux

  • Belin
  • 9782410021776

  Parution : 11 Octobre 2017 - Entrée pnb : 16 Décembre 2019

  Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner.  Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : - les bons coins pour le découvrir ; - une description précise pour bien l'identifier ; - les risques de confusion pour ne pas se tromper ; - des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux. 

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  Guide des lichens de France : lichens des arbres

  Chantal Van Haluwyn, Juliette Asta, Jean-Pierre Gaveriaux, Guillaume Eyssartier

  • Belin
  • 9782410026054

  Parution : 2 Mars 2022 - Entrée pnb : 29 Mars 2022

  Une identification facile grâce à des caractères simples Plus de 130 espèces présentées Tout sur la biologie et l'importance écologique des lichens Le guide parfait pour les balades dans la nature

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  La vie secrète des champignons ; à la découverte d'un monde insoupçonné

  Robert Hofrichter

  • Les Arènes
  • 9782711200900

  Parution : 21 Août 2019 - Entrée pnb : 10 Août 2019

  Ils sont omniprésents dans nos corps et notre environnement. Sans eux, nos forêts, notre climat et même l'histoire de notre espèce ne seraient pas les mêmes. La médecine et la gastronomie s'intéressent à leurs vertus et à leurs méfaits depuis plus de treize mille ans. Ni animaux ni végétaux, les champignons forment un règne à part, un univers fascinant de plus de 100 000 variétés. Robert Hofrichter nous dévoile l'écosystème le plus mystérieux du vivant.
  Dans la lignée de La Vie secrète des arbres de Peter Wohlleben, l'auteur nourrit son livre de références scientifiques et d'anecdotes étonnantes. Il nous fait découvrir un monde insoupçonné. Vous ne cueillerez plus jamais des girolles, des cèpes, des pleurotes ou des chanterelles comme avant !
  Robert Hofrichter est zoologue et naturaliste. Auteur d'ouvrages sur la biologie sous-marine, il a toujours été passionné par les champignons, qu'il n'a cessé d'étudier depuis son enfance. Lire la suite Fermer

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  Guide des champignons de la montagne

  Bart Buyck

  • Belin
  • 9782410019148

  Parution : 15 Mars 2013 - Entrée pnb : 13 Février 2020

  Voici un guide complet sur les champignons de la montagne. Avec ce guide, vous cheminerez facilement vers une identification sûre et intuitive, grâce à : ? un système original d'onglets pour les caractères à observer ? de grandes photos ? des descriptions précises et concises

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  Le petit guide pour reconnaître les champignons

  Charles Zettel, Theodor Svarc

  • First
  • 9782412053393

  Parution : 17 Octobre 2019 - Entrée pnb : 17 Octobre 2019

  Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants !Une promenade en forêt ou en vallon peut-être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, bienfaits, consommation...
  grâce à ces 60 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'oeil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques.
  D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.

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